Chỉ cần để ý một chút khi chế biến thôi, món thịt ba chỉ thường ngày đã trở nên hấp dẫn hơn nhiều rồi đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt ba chỉ
- Gừng, hành lá
- Nước sốt:
- 20ml nước tương
- 15g đường phèn
- Rượu vang, muối, tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/dc3889daf3b8478ec18d511092fca8d3.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn rửa thịt rồi cắt thành miếng vuông khoảng 3cm, cắt nhỏ hành và gừng. |
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/6e65cb3fe0bb9fac83d99dd2305f8814.jpg)
Bước 2:
- Cho thịt vào nồi nước lạnh rồi đun cho tới khi nước sôi. Để thịt thêm 1 phút trong nước sôi rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp miếng thịt vẫn căng mọng, đẹp mắt khi rim lâu. |
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/bc7217831dc88b29762f7ce207da3d7a.jpg)
Bước 3:
- Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó thêm đường phèn. Các bạn có thể dùng đường cát bình thường cũng được. |
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/1de243dd1910221fb1138c6b8801422b.jpg)
Bước 4:
- Để đường trong chảo đến khi đường tan và chuyển màu hạt dẻ. Chú ý đừng để đường có màu cánh gián sậm nhé, điều này sẽ làm thịt đi được đun lâu sẽ bị đen. |
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/6157005fcc667001274407164bbb6930.jpg)
Bước 5:
- Sau đó, bạn cho thịt vào xào cùng một ít rượu, xì dầu, hành và gừng vào, trộn đều lên.
- Cho thêm một ít nước rồi đun tới khi nước sôi. Vặn lửa riu riu trong khoảng 30'. |
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/daf1223213a8e27b103cdb489112554a.jpg)
Bước 6:
- Sau 30', bạn mở nắp ra, nêm nếm thêm đường cho vừa miệng. |
| ![](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/b849dc4ff571a59ef9b5ea2b837e55cc.jpg)
Bước 7:
- Đảo đều trên bếp khoảng 2', thêm hành lá, hạt tiêu rồi tắt bếp. |
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng ngon nữa nhé!
![Bí kíp cho món thịt ba chỉ rim đẹp mắt 8 Bí kíp cho món thịt ba chỉ rim đẹp mắt 8](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/5d77cd3b6d300ec1578c1e9dddaf8b05.jpg)
Rắc thêm chút hành lá lên trên để món ăn trông thêm ngon mắt.
![Bí kíp cho món thịt ba chỉ rim đẹp mắt 9 Bí kíp cho món thịt ba chỉ rim đẹp mắt 9](/sites/inlook.jufist.org/files/remote/22e5ab48a55101c198091812cd5b922b.jpg)
Thịt ba chỉ rim mặn ngọt cùng phần nước sốt đậm đà hẳn sẽ đưa cơm lắm đấy!
Theo Tri Thức Trẻ
people like INLOOK.VN fanpage