Cơm rang Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g thịt ức gà
- 600g cơm đã nấu chín, để nguội
- 6 củ hành tí, 3 tép tỏi
- 3 quả trứng
- Muối, tiêu, xì dầu
- Hành lá
- 5g mắm ruốc
- 1 quả trứng ốp-la
Thực hiện:
| Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho tỏi, hành tím, mắm ruốc và ớt tươi vào cối, giã nhuyễn. Băm nhỏ cả hành lá nữa nhé! |
| Bước 2:
- Để chuẩn bị phần thịt gà: bạn cho gà vào chiên ngập dầu. Đến khi gà chín, vỏ hơi khô và giòn thì gắp ra để cho nguội và ráo dầu.
- Sau đó, bạn xé nhỏ thịt gà ra. | | |
| Bước 3:
- Đập trứng gà vào bát, thêm một chút muối và tiêu rồi đánh đều. |
| Bước 4:
- Cho phần sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo dầu nóng đảo trong vài phút, đến khi sốt tỏa mùi thơm và hơi chuyển màu nâu.
- Bạn nhớ chọn chảo có đường kính to một chút để tiện cho việc rang cơm nhé!
|
| Bước 5:
- Vén phần sốt vừa xào sang 1 bên, cho phần trứng ở bước 3 vào. Để trứng trên lửa một lúc thì đảo phần sốt vào đến khi trứng ngấm sốt. |
Bước 6:
- Khi trứng chín, bạn cho thịt gà vào, nêm nếm với một ít tiêu. Sau đó, cho cơm vào, đảo liên tục để cơm được trộn đều với thịt gà. |
Bước 7:
- Nêm nếm với xì dầu, đảo đều cho cơm ngấm gia vị. |
Bước 8:
- Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp. |
Món cơm rang siêu đặc biệt đã hoàn thành rồi! | |
Ăn kèm với trứng ốp-la cho đúng vị nào
Món cơm rang này ăn cùng với nộm trộn chua ngọt hoặc rau luộc sẽ hấp dẫn lắm luôn.
Thay trứng ốp-la bằng trứng rán cũng là ý tưởng hay đó!
Theo Tri Thức Trẻ
people like INLOOK.VN fanpage