Độc đáo canh nấm ngày hè

Nguyên liệu gồm có: 100 g nấm đông cô tươi, 100 g nấm kim châm, 100 g nấm bào ngư, 100 g bắp non, 100 g lá hẹ, 100 g đậu hũ, 1 lít nước dùng, và một số gia vị cần thiết.

Các loại nấm làm sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Bắp non, lá hẹ, đậu hũ cắt khúc.
 

Nấu sôi nước dùng, thả nấm vào nấu khoảng 2 phút, cho đậu hũ, hẹ, bắp non vào. Canh sôi nêm gia vị, rắc thêm ít tiêu, ớt cho vừa ăn, dọn ra tô, vậy là hoàn thành một món canh nấm rất đơn giản mà lại cực kỳ dinh dưỡng, chúc bạn ngon miệng.

Theo TCAT

Ảnh: Google