Nam giới ăn đậu nành có vô sinh?

Đậu nành (nguồn internet)

Các phát hiện từ một nghiên cứu dịch tễ học của Trường Y tế công cộng Harvard cho rằng đậu nành làm giảm lượng tinh trùng nhất là ở nam giới thừa cân và béo phì. Tuy nhiên, đây là một nghiên cứu thí điểm không chỉ về ảnh hưởng của đậu nành mà còn về tác động của lối sống và yếu tố khác.

Tác dụng của đậu nành với sức khỏe nam giới bị hiểu sai vì trong đậu nành có chứa hoạt chất isoflavone có cấu trúc giống hormone nội tiết tố nữ phytoestrogen. Vì vậy nhiều người đã hiểu lầm nam giới ăn nhiều đậu nành sẽ bị nữ tính hóa.

Tuy nhiên, trong một nghiên cứu chéo của Alison Duncan cùng cộng sự - Đại học Guelph và Fred Hutchinson – Trung tâm nghiên cứu ung thư ở Seattle, 32 người đàn ông khỏe mạnh được ăn chế độ ăn uống có bổ sung protein sữa cô lập (MPI) hoặc protein đậu nành chứa ít isoflavone (LISP; ~ 1,6 mg/d isoflavone) hoặc protein đậu nành nhiều isoflavone (HISP; ~ 62 mg/d isoflavone) theo chu kỳ 57 ngày, mỗi chu kỳ cách nhau 28 ngày. Phân tích các mẫu tinh dịch của những người đan ông này thu được vào các ngày 1 và 57 của mỗi giai đoạn nghiên cứu cho thấy không có sự thay đổi đáng kể nào trên các thông số tinh dịch bao gồm cả số lượng tinh trùng.

Trong nghiên cứu thứ hai từ Ý, 20 tình nguyện viên được chọn ngẫu nhiên thành 3 nhóm khác nhau A, B, và C được ăn 160, 320, hoặc 480 mg/d isoflavone trong 3 tháng. Khi so sánh với đường cơ sở, số liệu thống kê không có khác biệt đáng kể về khối lượng xuất tinh, nồng độ tinh trùng, số và nhu động của tinh trùng ở nam giới có ăn isoflavone.

Nghiên cứu thứ ba thực hiện bởi Jill Hamilton-Reeves từ College of St Catherine trên 36 nhóm điều trị với 608 đối tượng. Tất cả các thống kê và phân tích đánh giá khi thay đổi điều trị, thay đổi kiểm soát, thay đổi thời gian điều trị cho thấy không có khác biệt đáng kể về hormone sinh sản. Mặc dù hầu hết các nghiên cứu thực hiện trong thời gian ngắn nhưng đây được xem là nghiên cứu đầu tiên khá hệ thống về tác động của đậu nành và isoflavone với testosterone trong máu và các hormone sinh sản ở nam giới.

Như vậy, có thể khẳng định đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe của mọi người, không loại trừ nam giới.

Khi những nghiên cứu về lợi ích của đậu nành được công bố thì không có lý do gì để nam giới nói không với thực phẩm này. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng đậu nành đã được nấu chín bởi trong hạt đậu nành sống có soyin độc với cơ thể nhưng lại dễ bị phá hủy ở nhiệt độ cao.

HC tổng hợp